jueves, 19 de enero de 2017

Mad Brewing Dark Matter

La cerveza: Mad Brewing Dark Matter

Mad Brewing Dark Matter Imperial Stout dorado y en botella be hoppy Madrid

Estilo: Imperial Stout
País: España
ABV: 9.1%
IBU: -
Apariencia: Opaca, con una espuma cremosa que cubre una cerveza de intenso colo negro.
Aroma: Complejo en el que apreciamos desde notas a chocolate negro y café hasta fruta madura.
Sabor: Café y cacao, con presencia de lúpulo y un toque torrefacto que se va intensificando en cada trago.
Vaso recomendado: Teku y Snifter.
Mi puntuación: 3,5 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio:  2,99 € en Be Hoppy.

sábado, 14 de enero de 2017

Nómada Hanami

La cerveza: Nómada Hanami

Nómada Hanami IPL India Pale Lager dorado y en botella

Estilo: IPL. 
País: España.
ABV: 5.8 %
IBU: 20
Apariencia: De aspecto turbio y color dorado pálido, queda cubierta por una capa de espuma blanca con retención media.
Aroma: Agradable y exótico; donde predominan los olores florales, cítricos y los que recuerdan a frutas de hueso.  
Sabor: De carácter herbal y frutal, de amargor moderado con notas a pomelo y mango.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 3,0 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80  en La Tienda de la Cerveza.

sábado, 31 de diciembre de 2016

Entrevista a José Ángel Santiago (Cervezas Arriaca)

Entrevista Cervezas Arriaca dorado y en botella

Y para despedir el año os dejamos esta entrevista que hemos realizado a José Ángel Santiago, maestro cervecero de Arriaca. Le hemos preguntado por Russian, su última receta en el mercado, sobre los nómadas que elaboran en sus instalaciones y sobre proyectos futuros.

viernes, 30 de diciembre de 2016

Entrevista Javier Aldea (Nómada Brewing)

Entrevista Matmor La Tienda de la Cerveza Arriaca El Jardín del Lúpulo dorado y en botella

Javier Aldea, de Nómada Brewing, nos responde a unas preguntas sobre diversos temas cerveceros pero principalmente sobre los nuevos lotes que ha elaborado junto a Sami Claret, en esta ocasión elaborados en la planta piloto de Alovera, en la provincia de Guadalajara.

jueves, 29 de diciembre de 2016

Entrevista a Emilio (PaleCat)

Entrevista Pale Cat dorado y en botella

Para esta entrevista hemos hablado con Emilio Dahl, que con Francisco Flores crearon hace un año la cervecera PaleCat, cuya fábrica se sitúa en Arganda del Rey. Según ellos mismos: no quieren ser solamente una microcervecería, quiere organizar, cursos, catas, talleres, cursos de elaboración... y que la gente se acerque a sus instalaciones. Recientemente y tras un año de dificultades varias están a punto de salir al mercado y desde Dorado y en botella queríamos darles la oportunidad de contarnos su experiencia.

viernes, 23 de diciembre de 2016

La Quince - Guineu Old XMAS Ale

La cerveza: La Quince - Guineu Old XMAS Ale

La Quince - Guineu Old XMAS Ale dorado y en botella

Estilo: Old Ale
País: España
ABV: 8.5%
IBU: 40
Apariencia: Casi opaca al trasluz, de color cobre bruñido y cubierta por cremosa espuma beige.
Aroma: No muy intenso; maltoso y dulzón, recuerda a pasas, fruta muy madura y bollería.
Sabor: Con buena presencia de las maltas tostadas que dan paso a otros matices, un final amargo y un recuerdo a brandy
Vaso recomendado: MugNonic y Snifter.
Mi puntuación: 3.3 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 4,00 € en La Tienda de la Cerveza.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Matmor Elephant's Choice IPA

La cerveza: Matmor Elephant's Choice IPA

Matmor Elephant's Choice IPA India Pale Ale dorado y en botella

Estilo: IPA. 
País: España.
ABV: 7.1 %
IBU: 90
Apariencia: Color oro pálido, cubierto de una capa de espuma blanca y con muy buena retención.
Aroma: Intenso y agradable; donde predominan las frutas de hueso, el mango y las notas florales.
Sabor: Tendente a un amargor que se ira intensificando; predominan la cáscara de naranja y un leve toque a resina.
Vaso recomendado: NonicShaker y Tulip.
Mi puntuación: 4,2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 2,85 € en La Tienda de la Cerveza.

domingo, 11 de diciembre de 2016

Jakobsland Dumbstruck

La cerveza: Jakobsland Dumbstruck

Jacobsland DumbstruckSuper Citra Pale Ale APA La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Estilo: American Pale Ale. 
País: España.
ABV: 6.3 %
IBU: 50
Apariencia: Presenta un color dorado, ligeramente velado  y una capa de espuma blanca fina y duradera.
Aroma: Fresco e intenso, donde destacan sobre todo la mandarina y las frutas tropicales.
Sabor: Equilibrado y refrescante, mucha fruta, un amargor bien integrado y un leve final a malta.
Vaso recomendado: Nonic y Shaker.
Mi puntuación: 4.2 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,34  en La Buena Cerveza.

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido

La Cerveza: Mad Brewing / Oedipus, Bienvenido 

Mad Brewing Oedipus Bienvenido Berliner Weisse Naranja La Tienda de la cerveza dorado y en botella

Estilo: Berliner Weisse.
País: Holanda España.
ABV: 4.0 %
IBU: -
Apariencia: De un amarillo muy apagado, de aspecto velado y cubierta de una efímera espuma blanca.
Aroma: Fresco y de carácter cítrico; naranjas, fruta y yogur son solo algunos de los matices que podemos percibir.
Sabor: Agradable y refrescante acidez, acompañada de perfiles cítricos y  de un ligero amargor final.
Vaso recomendado: Shaker y Weizen.
Mi puntuación: 3,8 / 5,0

Formato: 33 cl
Precio: 3,80  en La Tienda de la Cerveza.